TALLER MUESTREO DE COSECHA Y ANALISIS DE RACIMOS EN TOLVA

El miércoles 20 de Septiembre del 2014, a partir de las 14:00 horas, se realizó el taller sobre métodos para determinar la calidad de cosecha y análisis de racimos con la explicación del procedimiento ideado por Cenipalma (Centro de Investigación en Palma de aceite, Colombia). Para esto se emplearon formatos adaptados a nuestra empresa para realizar dicho control a lotes propios y proveedores de fruto (PROIN).

El muestreo para calidad de cosecha se realiza con la fruta que ingresa al patio de acopio, y luego se hace el análisis de racimos para determinar el potencial de aceite en racimo y la Tasa de Extracción de Aceite (TEA) mediante modelos Matemáticos sin uso de montaje Soxhlet.

En el taller participaron supervisores de cosecha, supervisores de planta extractora, supervisores de protección al cultivo y el responsable del laboratorio