¿Cómo influye el aceite de palma en la salud humana?

• El aceite de palma es una fuente natural de las Vitaminas A y E.
• No contiene ni produce colesterol.
• Es fuente de energía.
• No contiene ni produce ácidos grasos trans*.
• No representa un factor de riesgo de enfermedades coronarias.
• Tiene propiedades anticancerígenas.
• Previene la deficiencia de Vitamina A.

* Estos ácidos grasos trans se han asociado con incremento del riesgo del cáncer, aumento del colesterol y alteraciones cardiovasculares

¿Cuál es el proceso de extracción del aceite de palma?

La extracción del aceite se realiza mediante procesos mecánicos y térmicos, como se muestra en el siguiente esquema:

¿Por qué se dice que los cultivos de PALMA DE ACEITE son amigables con el medio ambiente y con los recursos naturales renovables?

Dentro de los cultivos de semillas oleaginosas, la palma de aceite es la más eficiente en la conversión de energía. El cultivo de palma de aceite, como recurso forestal, contribuye con la protección del suelo, mejora la incorporación de materia orgánica, evita la erosión y mejora la capacidad de retención de humedad.

Porque todas las partes de la palma se reutilizan y de esta forma no hay desperdicios que causen problemas ambientales por contaminación.

Por otra parte, los consumos de productos químicos para el control de plagas son mínimos o nulos en algunos casos y, por el contrario, es fuerte la estrategia del manejo integrado donde el control biológico juega un papel fundamental que favorece la biodiversidad en los cultivos.

¿Qué tipo de aceite se extrae de los frutos de la palma?

De los frutos de la PALMA DE ACEITE, los cuales se encuentran adheridos al racimo, se extraen dos tipos de aceite: el aceite de palma extraído de la pulpa o mesocarpio y el denominado aceite de palmiste, obtenido de la almendra, el cual deja un residuo denominado torta de almendra o de palmiste, de gran valor para la elaboración de alimentos concentrados para animales.